Sappiamo benissimo che col calcio non c’entra niente ma quando parliamo di Mauro Consolati lo facciamo sempre con estremo piacere, per il rapporto esistente da anni con chi vi scrive e per la sua “sangiovannesità” sempre messa in risalto in tante occasioni nel rapporto con la città e la società azzurra stessa. E’ di professione ristoratore, gestisce assieme ad altri amici l’Osteria del Pavone di Firenze divenuta col tempo una vera e propria tappa fissa di tanti Vip italiani e non solo. L’ultimo in ordine di tempo il cantante Michael Bublé che Martedì sera ha assaggiato i piatti tipici toscani e sangiovannesi nel suo locale. Il buon Mauro insomma c’ha preso gusto, sotto con un altro Vip adesso !